山东蓝翔技师学院提供多个专业，其中包括但不限于以下几个领域：

数控机床加工专业：

培养数控技术及应用的专业人才，适应市场经济需求。

烹饪专业：

包括中式烹调、西点等专业，就业前景广阔。

汽修专业：

涉及汽车检测与维修、新能源汽车等，市场需求大。

工程机械专业：

包括挖掘机、装载机等，随着国家基础设施建设推进，需求逐年攀升。

美容美发专业：

随着生活品质提升，对个人形象要求增高，市场需求持续增长。

计算机专业：

在数字化、信息化浪潮推动下，计算机技术应用广泛，人才需求旺盛。

焊接专业：

在多个行业中都有需求，学习焊接技术意味着有稳定的就业需求。

选择哪个专业取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。建议参观学校、了解课程设置和就业情况，甚至尝试试学，以确定最适合自己的专业。