培训费用占工资总额的比例因企业规模、行业类型、培训内容和目的等因素而异。根据相关规定，企业通常按照职工工资总额的1.5%至3%之间足额提取教育培训经费。具体如下：

一般企业按照职工工资总额的1.5%提取。

从业人员技术要求高、培训任务重、经济效益较好的企业，可以按照2.5%提取。

特殊情况下，如内资企业在计算应纳税所得额时，职工教育经费可以按照计税工资总额的1.5%计算扣除（特殊企业为2.5%）。

请注意，这些规定可能随时间和政策变化而有所调整，建议参考最新的税法规定或相关政策文件