在郑州选择学徒培训班时，可以考虑以下几个因素：

专业领域

厨师：新东方厨师学校

电脑：新华电脑学院

美容美发：小九美容美发学校

纹绣：郑州柏雅美学院、蒙妮坦纹绣培训学校、巨美化妆纹绣培训学校

电焊：郑州北方学校

其他：郑州新东方、郑州建业教育、郑州吉尔斯教育等

教学质量

选择有良好口碑和教学质量保证的培训机构，如郑州柏雅美学院、蒙妮坦纹绣培训学校等。

课程设置

考虑课程是否紧贴市场需求，能否提供零距离无缝对接市场的培训。

师资力量

选择拥有优秀师资力量的培训机构，如郑州新东方以其全面的课程设置和优秀的师资力量受到好评。

就业支持

选择提供推荐工作和创业扶持的培训机构，如郑州柏雅美学院承诺包教包会，推荐工作。

实地考察

可以亲自去培训机构现场了解授课环境、师资力量等情况，以便做出更准确的选择。

费用

根据自己的经济能力选择合适的课程，同时考虑性价比。

认证与白名单

确认培训机构是否在相关教育部门有合法认证，并查看是否有白名单记录。

在选择时，建议您根据个人需求和兴趣，结合以上因素进行综合评估。同时，您也可以参考其他学员的反馈和评价，以及培训机构的最新信息，来做出最适合您的选择。