佛山厨师培训提供多种课程，包括但不限于以下几种：

1. 特色小吃培训

2. 面食/面点培训

3. 中式烹饪培训

4. 西点/烘焙培训

5. 饮品/甜品培训

6. 烤鸭/烤鱼培训

7. 火锅/香锅培训

8. 煲仔饭培训

9. 小炒快餐培训

一些知名的厨师培训机构包括：

稻香十八坊餐饮管理有限公司

广州新东方烹饪学校佛山小区

佛山家庭厨师厨艺机构

煌旗大沥分机构

煌旗顺德容桂机构

这些机构提供不同类别的培训课程，并且根据学员评价和课程特色，有的机构被评为“很棒”，有的则被评为“超赞”。