在广州学习制作正宗的广东肠粉，以下是一些推荐的地方：

芳村区

广州老字号“陈添记”肠粉店，提供肠粉制作技艺教学。

“东江肠粉”等店铺也是学习的好地方。

厨煌餐饮培训中心

提供多种肠粉培训，包括广式西关肠粉、潮汕风味肠粉等。

专注于肠粉技术的研究和教学，有十年经验。

白大师餐饮培训中心

提供口味正宗的肠粉制作技术，师傅手把手教学。

荔湾区

荔枝湾区的陶陶居、桂花楼、华苑等老字号店铺提供肠粉制作培训。

番禺区

胜石村内的东记肠粉，提供柜桶肠粉培训，味道好。

南沙区新东方烹饪职业技能培训学校

“广东省粤菜师傅培训基地”，提供专业的烹调师和烹饪管理人才培训。

选择学习地点时，可以考虑自己的位置、培训机构的口碑、教学方法以及是否提供开店指导等因素。希望这些建议能帮助你找到适合学习正宗肠粉的地方