麻辣凉面的培训费用因培训机构、课程内容、教学方式等因素而异。根据提供的信息，以下是一些参考费用范围：

新东方烹饪学校提供凉面培训，费用一般在几百元左右，具体金额会根据所选课程和学员基础有所不同。

煌旗小吃培训凉面技术大概千元左右，但实际费用可能因项目而异，建议实地考察了解。

凉菜培训学费通常在1000元至3000元之间，但具体费用还需根据所选项目和培训机构确定。

在选择培训机构时，建议您实地考察，比较不同机构的课程内容、教学质量和费用，选择最适合自己需求和预算的培训项目。同时，请考虑个人的学习能力和时间安排，以确保培训效果