在业余时间学习技术，可以根据个人兴趣、职业需求以及市场需求来选择合适的技术进行学习。以下是一些建议：

IT技术

学习计算机基础知识、操作系统、应用软件、数据库、网页设计、Linux等。

可以选择学习网络安全、网络营销、UI/UX设计等专业技能。

设计相关

学习Photoshop、Illustrator、Maya、3ds Max、C4D等设计软件。

考虑交互设计、插画设计、剪辑、特效设计等专业。

厨艺

学习烹饪技巧，提升创造力和想象力。

可以选择川菜厨师等专业，满足社会对高质量食物的需求。

语言学习

学习英语、日语、韩语等外语，提升沟通能力。

汽车维修

学习新能源汽车维修技术，适应绿色出行趋势。

其他实用技术

学习电工、木工、理发、服装制版、焊接等技术。

考虑学习摄影与摄像技术，适应社交媒体和短视频的兴起。

选择学习的技术时，可以考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的技术，学习起来更有动力。

市场需求：选择当前或未来市场需求大的技术，有利于职业发展。

与职业相关：选择与自己职业相关的技术，有助于职业提升。

时间投入：考虑自己的时间安排，选择适合业余学习的技术。

最后，建议结合实际情况，做出最适合自己的选择。