大排新手培训的费用因地区、培训机构和课程设置等因素而有所不同。以下是一些可能的费用范围：

1. 普通培训机构：学费可能在1000元至2000元之间，提供基础的牛排制作技术和理论知识。

2. 专业厨师学校：学费可能在2000元至5000元之间，提供实践操作、理论知识、菜单设计、食材选择等方面的培训。

3. 在线教学平台：学费可能在几百元至几千元之间，提供视频教程、直播课程和互动学习资源。

4. 如果选择加盟某个品牌，费用可能在3-10万块钱左右。

请注意，这些费用仅供参考，并且可能会根据市场情况和培训机构政策有所变动。建议您直接咨询具体的培训机构，了解最新的收费信息