香格里拉厨师培训的学费会根据不同的课程、专业以及培训时长有所不同。根据提供的信息，厨师培训的费用大致如下：

短期专业：大约在4000元到20000元之间。

长期专业：可能从10000元到30000元不等。

具体到香格里拉地区，建议直接咨询当地的厨师培训学校或教育机构，以获得最准确的学费信息。不同学校和专业可能提供不同的课程内容，包括中餐、西餐、糕点、烘焙等，因此学费也会有所差异。