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酒店培训顺序通常按照以下步骤进行安排:
第一天:熟悉酒店环境,内部组织机构,着装要求,学习礼仪规范,介绍本岗位的位置及上下班时间。
第二天:培训酒店的应知应会,常用的礼貌用语及服务忌语。
第三天:了解领、交磁卡的手续,了解房态、接听电话、敲门通报,使用磁卡开门,熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。
第四天:熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法,及掌握走廊过道灯、空调开启的时间和规定。
第五天:培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途,了解清扫顺序。
第六天:培训查退房、遗留物品的处理,清扫客房的基本方法。
第七天:培训细节服务,如打扫住房需注意事项,打扫途中客人回来时的处理,以及遇到客人要求开门需注重的事项。
第八天:培训如何打扫卫生间,正确使用消毒药水,补充物品。
第九天:培训在工作中要学会自查,如物品是否有漏放,文件夹内信签是否齐全。
第十天:培训如何填写清扫表及交班本,垃圾每天如何放在指定地方。
第十一天:培训整理工作间、布草每天整齐有序放入柜、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。
以上安排可以根据实际情况进行调整,确保培训内容全面且符合酒店的实际需求。