在青岛，如果您想学习披萨和炸鸡制作，以下是一些建议：

青岛市市北区品尚职业培训学校

特点：综合类餐饮培训学校，专业教育机构，环境幽雅，交通方便，设施齐全，教学管理严格。

课程：提供各式披萨和自制酱料、意大利面等课程。

适合对象：适合开店创业人士和爱好披萨的人士。

青岛披萨机构

特点：提供特色小吃培训、面食/面点培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训、西点/烘焙培训、饮品/甜品培训。

地址：营口路75号。

服务：提供免费wifi、小班制教学。

其他推荐培训机构

王森西餐培训班：

学费约1000-1500元，教学质量好。

新东方烹饪技术培训学校：学费约1000-1500元，教学质量好。

百味达：专业西餐快餐培训，性价比高。

食味源餐饮技术培训总校：注重健康新鲜食材，纯手工制作。

名食园：披萨培训服务好，费用合理，理论与实操相结合，老师手把手教学。

选择培训机构时，建议您考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学费价格以及是否提供实操机会等因素。您可以根据自己的需求和预算，对比不同机构的优势，选择最适合您的培训机构进行学习。