根据提供的信息，锅巴工厂师傅的工资水平可能因地区、工厂规模、个人技能和工作时间等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

1. 在滁州市南谯区的一家锅巴工厂，操作工的月综合薪资大约在7000-10000元，这是基于计件制的工资。

2. 另一家位于南谯政务新区的锅巴工厂，工资范围在6000到8000元，不提供食宿。

3. 有个人分享在锅巴厂工作的经历，最初工资为2150元，后涨至2400元加300元岗位费，而男工工资约为3500元/月。

4. 另一条信息提到，锅铲切边的月工资约为5000元左右，上海地区大约在6000-8500元，这些都是基于计件工资。

请注意，这些信息可能不是最新的，并且实际工资可能因工厂的经营状况和当地的市场行情有所变动。建议直接联系感兴趣的工厂或查看最新的招聘信息以获得最准确的信息