在即墨区，如果您想学习制作早餐，以下是一些建议的培训机构：

新东方厨师培训学校

特点：提供多样化的早餐制作技术，品种丰富，造型美观。

优势：学校知名度高，设施齐全，环境优美，涵盖多种餐饮专业。

石老磨小吃培训学校

特点：拥有百余种特色风味小吃培训，包括地方小吃、面食、饼类、油炸系列等。

优势：口味独特，适合不同地区经营。

食尚香小吃培训学校

特点：专注于特色小吃培训，包括早点面点、蛋糕西点烘焙等。

优势：办学较早，规模较大，致力于新品研发和技术培训。

好厨易培训机构

特点：口碑良好，提供早餐技术培训班，费用相对合理。

优势：报名费不高，适合预算有限的学员。

引航餐饮技术培训中心

特点：提供一站式涉外和教育服务，整合了国内外优秀的教育资源。

优势：拥有丰富的特色食品核心技术，自主研发技术秘方。

选择合适的早餐培训机构时，您可以考虑自己的需求、预算以及对培训内容的专业性要求。建议您实地考察或在线咨询，以获取最新的课程信息和收费标准。