如果您想学习蒜蓉小龙虾的制作技巧，以下是一些建议：

盱眙红胖胖大酒店

特点：专业培训和龙虾口味正宗。

适合：想要学习专业且正宗的蒜蓉小龙虾做法。

大道淮之味龙虾培训机构

特点：规模大，口碑好，提供包教包会的服务。

适合：希望确保学会并能独立制作蒜蓉小龙虾的学员。

新东方烹饪学校 、 食为先小吃培训学校、 食尚香培训学校

特点：这些学校提供多种培训课程，包括小龙虾制作。

适合：想要系统学习烹饪技巧，包括蒜蓉小龙虾的学员。

成都蜀妈

特点：专业于辣味小龙虾技术培训，包括蒜蓉小龙虾。

适合：对辣味小龙虾有深入研究，希望学习特定口味的学员。

湖南南县集中技术培训

特点：由政府举办，涉及多个产业集群的小龙虾企业参与。

适合：想要了解当地特色小龙虾制作技术，或寻求行业内部信息的学员。

选择培训学校时，请考虑学校的教学质量、师资力量、培训费用以及是否提供实操机会等因素。同时，建议实地考察或参考其他学员的评价来做出决定。