如果您想学习做粥，以下是您可以考虑的几个选项：

培训学校

您可以选择新东方这样的专业培训机构，通常费用在5000-7000元之间，具体费用取决于您所在的省份。

学习时间大约为1-2个月，取决于您的上手能力。

小吃培训中心

例如河北育英小吃培训中心，提供政府办学的正规培训，有高级技师任教，保证学员能够独立开店，并提供终身技术跟踪服务。

粥店打工

您可以在粥店里边打工边学习，这样不仅能够学习熬粥，还可以了解店铺管理和做其他食物的方法，而且不需要支付学费。

自学

如果您喜欢烹饪并且有一定的自学能力，可以在网上查找详细的粥品做法，如美食天下、美食杰等网站提供的食谱和步骤。

选择适合您的学习方式，并考虑个人的时间安排和经济预算。您还可以亲自去体验和考查，以确定最适合您的学习环境