烟台比萨技术培训的费用会根据不同的培训机构、课程内容、地区以及是否包含额外服务（如就业指导、创业指导等）而有所不同。根据提供的信息，基础课程学费通常在1000-3000元之间，涵盖披萨制作的基本理论、原料选择及实际操作。如需深入学习，可以选择包含甜品、饮品等扩展课程的高级班，学费在3000-5000元不等。

请注意，这些费用仅供参考，具体价格建议直接咨询烟台当地的比萨技术培训机构以获得最准确的信息。