在辽宁，如果您想参加咖啡师培训，以下是一些建议的培训机构：

中赫时尚咖啡学院

提供国际咖啡师认证和精品咖啡创业营运培训。

课程包括咖啡店运营、咖啡鉴赏、咖啡豆烘焙、咖啡店创业和咖啡竞赛实战训练等。

匠壹餐饮培训学院

开设咖啡师课程、茶饮综合课程、烘焙课程、小吃课程。

学员遍布中国内地及港澳台新加坡马来西亚，服务于星级酒店和社会酒楼。

爱客咖啡培训学校

提供从体验课到SCA国际认证课的系统课程。

包括针对创业者的开店指导和创业经营课程。

克丽玛咖啡培训学校

提供SCAA认证的咖啡师课程，包括Q-Grader、咖啡大师、IDP等认证课程。

沈阳欧米奇咖啡专业短期班

专注培养咖啡行业全能型专业技术人才。

提供白天班、晚班、周末班、全日制、寒暑假等多种班型。

香港甜记咖啡甜品培训

以实操教学著称。

智银大实操培训

口碑良好，适合实践操作学习。

辽宁博达人力资源职业培训学校

提供职业技能培训，可能包括咖啡师相关课程。

选择培训机构时，建议您考虑学校的教学质量、师资力量、课程内容、认证情况以及是否提供实习或就业机会。同时，您也可以参考其他学员的评价和学校的口碑来做出决定。