根据提供的信息，临汾特岗教师面试主要考察应聘者的以下方面：

专业知识：

考察应聘者对所申报岗位的学科知识的掌握程度。

教学能力：

包括教学方法、课堂管理等方面的能力。

综合素质：

涉及教育理论、教学设计、教育心理学、职业操守、心理素质等方面的考查。

语言表达：

考察应聘者的语言表达能力和逻辑思维。

沟通能力：

评估应聘者的沟通技巧和与学生的互动能力。

仪表举止：

面试中也会对应聘者的仪表和举止进行考察。

面试形式通常为讲课，讲课时间控制在15分钟以内，主要展示应聘者的教学技能和课堂管理能力。面试时，应聘者需携带本学科教材和与教材相配套的教学参考书，不允许带其他书籍。

面试程序一般包括报到、编号、确定课题、备课、讲课、赋分等环节。面试满分为100分，合格成绩为60分及以上。