学习小吃和早餐制作，你可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

新东方烹饪学校：提供中餐、西点、西餐等全面烹饪技能培训，有多个校区和丰富的课程。

山东甄选餐饮小吃培训学校：提供多样化的培训项目，包括各类早点制作技术。

厨仟艺小吃培训：提供四百多种商用小吃配方，早餐培训项目丰富多样。

地方特色小吃培训班

石老磨小吃培训学校：提供百余种特色风味小吃培训，包括面食、饼类、油炸系列等。

鑫南北小吃培训：提供特色小吃技术培训，倡导勤俭节约和美味健康。

线上小吃培训课程

利用在线平台，如视频教程、图文解析等，可以随时随地学习早餐制作。

职业培训机构

提供更加实用和接地气的早餐制作技巧，费用相对较低。

实地考察

选择有好评的培训机构进行实地考察，了解教学环境和课程内容。

学徒制

在当地有名的早餐店当学徒，从实践中学习。

选择学习地点时，考虑因素包括培训费用、课程内容、师资力量、实操机会、学校声誉等。你可以根据自己的需求、预算和学习偏好进行选择。希望这些建议对你有所帮助，