如果您想学习制作凉皮，以下是一些推荐的培训机构和地点：

西安澜丰餐饮

特点：正规大公司，实力强。

服务：保教会技术，收费低，无额外乱收费。

四川正巴蜀餐饮培训加盟总部

特点：核心凉皮技术毫无保留教学。

服务：免费提供资料配方，专业师傅手把手教学，学员亲手操作，直到学会为止。

优惠：包吃包住，适合下岗人员、打工族、创业者。

西安秦创小吃学校

特点：工序透明化，无任何保留，味道好，皮子筋道。

优惠：可能允许两人一起学习，学费可共享。

山东甄选集团

特点：专业培训，多年教学经验，口碑良好。

服务：提供全面的凉皮技术课程。

新乡市鲜天下餐饮网红小吃项目

特点：提供多种小吃技术教学，包括凉皮系列。

优惠：价格透明，可任意选择套餐，学会为止。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

培训机构的背景和专业性。

课程内容是否全面，是否包含您想学的凉皮技术。

是否有实践操作机会，能否亲手制作。

是否有专业的师傅进行教学。

是否有包吃包住等额外服务。

收费是否合理，是否包含所有学习材料。

您可以根据自己的位置和需求，选择一个合适的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，