长沙的风味小吃丰富多样，具有独特的湘菜风味，以下是一些著名的长沙小吃：

臭豆腐：

长沙臭豆腐以其独特的“臭味”和香酥口感著称，外焦里嫩，是长沙美食的代表之一。

糖油粑粑：

由糯米粉和糖制成的甜品，口感软糯香甜，是长沙人喜爱的传统小吃。

口味虾：

也叫麻辣小龙虾，以小龙虾为主要食材，香辣可口，是湘菜中的一道名菜。

酱板鸭：

以鸭肉和特制酱料为主要原料，经过多道工序制作而成，味道鲜美。

红烧猪脚：

传统的湖南名菜，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法受到人们的喜爱。

嗦螺：

一种以螺蛳为主要食材的小吃，口感鲜美，是夏季非常受欢迎的美食。

米粉：

长沙米粉以其细腻柔滑、汤鲜味美而著称，是当地人早餐和夜宵的常见选择。

灯芯糕：

一种传统的甜品，以其独特的制作工艺和香甜口感受到人们的喜爱。

黄鸭叫：

一道以黄鸭为主要食材的菜肴，味道鲜美，是湘菜中的一道名菜。

其他小吃：

如口味鸡、口味田鸡、鸭舌、鸭脖、炖猪脚、兰花干子、油豆腐、刮凉粉等，都是长沙当地受欢迎的小吃。

长沙的小吃不仅味道独特，而且制作精细，深受当地人及外来游客的喜爱。在长沙，你可以找到各种特色小吃店，品尝到地道的湖南风味