油墨是一种用于印刷和绘画的材料，广泛应用于出版、包装、广告、建筑装饰及电子线路板材等各种印刷领域。它由连结料（树脂）、颜料、填料、助剂和溶剂等组成，通过印刷或喷绘将图案、文字表现在承印物上。油墨的种类繁多，包括溶剂型、UV油墨、热敏油墨等，每种类型都有其特定的应用场合和优势。

油墨在印刷过程中的作用至关重要，它直接决定了印刷品上图像的阶调、色彩、清晰度等。高质量的油墨应具备鲜艳的颜色、良好的印刷适应性、合适的干燥速度，并能抵抗溶剂、酸、碱、水、光、热等方面的影响。

随着技术的进步，油墨的应用领域不断扩展，对油墨的技术要求也越来越高，例如高速多色印刷机要求油墨快速干燥，特种印刷品可能需要使用光敏油墨等。