在北京，如果你想学习面包技术，以下是一些推荐的学校：

北京曹继桐烘焙艺术馆

特色：实操体验，亲手制作面包。

课程：法式西点、面包、巧克力等。

地址：北京朝阳顺白路一号地国际艺术园A区。

北京润堂西点培训学校

特色：提供多种面包制作方法，多媒体教学模式。

课程：法式长棍面包、意式焦香奶酪面包等。

地址：北京朝阳其他立水桥明天第一城8号院5号楼东侧底商二层。

威利旺卡烘焙培训学校

特色：全国连锁，提供多种面包制作方法。

课程：法式长棍面包、意式焦香奶酪面包等。

地址：北京朝阳大羊坊路8号。

北京西点蛋糕培训学校

特色：环境优美，提供实用烘焙技术培训。

地址：北京昌平区（具体地址未提及）。

京麦缘咖啡西点西餐学校

特色：提供不同层次的西点烘焙课程。

地址：具体地址未提及。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、教学环境以及是否提供实习机会等因素。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息