如果您想学习制作黑鸭，以下是一些提供黑鸭培训课程的机构信息：

蜀妈餐饮

提供配方、老师教学指导以及实操实练。

师傅近身守护式培训，不限制学习时间，包教会。

山东甄选小吃技术培训

提供小吃培训、烧烤培训、卤味培训、西餐培训、中餐培训等。

专注于正宗黑鸭制作技术，学费亲民。

厨霸王

强调能充分学习有用的东西，适合想开黑鸭店的创业者。

厨仟艺

专注于餐饮小吃的制作与配方研发培训，包括黑鸭技术教学。

顶正黑鸭技术培训

随到随学，跟随师傅，每个环节都可以动手实践，直至学会满意的口味为止。

恋香餐饮培训

提供一百多种小吃培训，包括多种鸭类食品技术培训。

师资团队经验丰富，提供一对一教学，实际操作，学会为止。

选择培训机构时，请考虑学费、培训内容、师资力量、实操机会等因素。建议实地考察或电话咨询以获取最新信息。