湖北地区的饼干培训费用会根据不同的培训机构、课程内容、培训时长等因素有所不同。以下是一些参考信息：

短期培训班的费用通常在4000-7000元之间，培训时长约为1到3个月。

长期培训班的费用基本在1万元以上，培训时长半年到1年左右。

如果同时学习西点和烘焙两个课程，费用可能在1万元左右。

具体费用还需直接咨询相关培训机构获取准确信息。

请注意，这些信息可能随时间变化，建议联系湖北当地的烘焙培训机构，获取最新的培训费用信息