特岗培训的开始时间通常与特岗项目的招募时间紧密相关。根据提供的信息，特岗项目一般有以下关键时间节点：

1. 特岗项目通常在每年的春季开始招募学员，具体的招募时间大约从每年的3月份开始，学生可以通过在线申请的方式参加招募。

2. 招募结束后，在夏季开始为入选的学员提供正式的编程培训。

3. 岗前培训一般安排在每年的秋季开学前完成，以确保新聘用的特岗教师能够按时上岗。

因此，可以总结为特岗培训的开始时间一般是在春季招募工作启动后，具体的培训时间则根据当年的招募安排和教育局的具体规划而定。