在处理培训退费时，会计记账应遵循以下步骤和原则：

确认收入后发生退费

使用红字分录冲销原收入。

如果涉及增值税，也应使用红字分录冲销销项税额。

退费金额应记入银行存款，以反映实际退还给学员的金额。

预收款方式下发生退费

收到预收款时，记入银行存款，贷记预收账款。

退费时，使用红字分录冲销预收账款。

银行退汇的分录

如果发生银行退汇，应借记银行存款，贷记应付账款或其他应付款。

跨月结账情况

如果退费操作未跨月结账，则使用红字分录冲销收入，借贷方向与收费时一致。

如果已经跨月，则使用红字分录冲销本年利润。

其他收入科目

如果退费被计入“其他收入”科目，则在结转利润时，应借记其他收入，贷记利润分配。

按上课完成情况确认收入

如果收入是按照上课完成的进度来确认的，则应根据实际完成的课程比例来确认收入。

费用退款的会计分录

收到退款时，借记银行存款，贷记应付账款。

给客户退款时，借记应收账款，贷记银行存款。

销售退回时，借记主营业务收入，应交税费-应交增值税（销项税额），贷记应收账款。

结转成本时，借记库存商品，贷记主营业务成本。

请根据具体情况选择合适的会计分录进行记账。