通化地区的小吃培训可以通过以下途径进行：

厨师学校

选择通化当地的专业厨师学校，了解他们是否提供小吃课程。

可以选择短期或长期培训，根据个人时间安排和学习需求进行选择。

在线培训

搜索在线小吃制作教程或课程，许多专业厨师和美食爱好者会分享他们的食谱和制作技巧。

可以根据自己的时间安排，在家中通过网络平台进行学习。

当地美食街或夜市

直接到通化当地的美食街或夜市，观察那些受欢迎的小吃摊贩，向他们请教制作方法。

这种方法可以更直观地了解小吃的实际制作流程和风味特色。

美食论坛或社交媒体群组

加入通化地区的美食论坛或社交媒体群组，与其他美食爱好者交流，获取小吃制作的信息和建议。

私人厨师或烹饪工作室

如果预算允许，可以考虑请一位私人厨师上门教授，或者参加烹饪工作室的小吃制作课程。

选择小吃培训时，请确保选择有良好口碑和教学质量的培训机构或老师，以保证学习效果