根据提供的信息，赤峰地区西点师培训的学费一般在5000-40000元之间，具体费用取决于培训课程的学时、内容以及培训机构。通常，短期培训的费用约为5000元左右，培训时长为3个月；长期培训的费用在20000元以上，培训时长为1-2年。此外，费用还可能包括材料费、教材费和其他实践操作费用。

请注意，这些信息是基于历史数据，实际费用可能会有所变动。建议直接咨询赤峰地区的西点师培训机构，获取最新的培训费用信息