如果您想学习蛋糕烘焙，以下是一些建议的正宗蛋糕培训学校：

杜仁杰实战烘焙学校

专注于烘焙创业培训，提供实战教学，涵盖85度C、好利来等名店的核心产品技术。

百悦米西点培训

提供线上培训，涵盖多种蛋糕和烘焙点心的制作教程。

辛缇国际西点学院

位于广西南宁，提供短训课程，包括蛋糕、面包等培训，一对一教学。

王森西餐西点学校

在苏州和北京等地有分校，提供西点、西餐、咖啡等培训。

迪丽斯西点技能培训学校

首创立体教学模式，实现理论与实践一体化教学。

哈尔滨新东方烹饪学校

开设有蛋糕烘焙培训班，提供不同级别的课程。

港焙西点蛋糕学校

提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务。

法国蓝带西点烘焙学院

在西点烘焙行业有很高的知名度，提供高质量的烘焙培训。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、教学环境以及是否提供实践操作机会等因素。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息。