如果您想学习冷锅串串的技术，可以考虑以下几个地方：

成都蜀妈餐饮学校

提供特色美食冷锅串串制作技术培训项目。

由专业师傅传授技术，无保留分享核心配方。

学习时间无限制，确保学员掌握技术精髓。

蜀味缘

专注于传统川菜培训，拥有丰富的教学资源。

教授正宗冷锅串串的制作技巧和秘诀。

提供一对一辅导和实践机会。

其他专业培训学校

如成都新东方烹饪学校，提供冷锅串串私人订制班。

课程内容包括原材料识别及选用、菜品加工技术及保管等。

选择培训学校时，请考虑以下因素：

学校的口碑和多年培训经验。

培训课程的内容和深度，是否全面涵盖制作技术、原料采购、成本控制等方面。

实践课程是否充足，能否提供实际操作的指导。

师资力量是否雄厚，授课厨师是否具有相关经验。

培训费用是否合理，是否符合您的预算。

建议您实地考察，亲自体验课程，并比较不同学校的特点和优势，选择最适合您的培训机构进行学习