广安的小吃培训班有几个选择，以下是一些推荐：

蜀妈餐饮学校

特点：师资力量雄厚，老师教学经验丰富，注重理论与实践相结合，技术配方无保留。

学习方式：实操实练，师傅近身守护式培训。

广安沙县小吃培训

特点：全国名厨师傅一对一实践操作教学。

岳池米粉

特点：岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃，历史悠久，自清康熙年间开始流行。

选择小吃培训班时，可以考虑以下因素：

师资力量：

优秀的老师是学习成功的关键。

教学方式：理论与实践相结合的教学方法更有利于掌握技能。

实操机会：实操机会多，能更快地学会技术。

学校环境：良好的学习环境和实操现场有助于学习。

课程内容：是否包含核心技术教学。

学习时间：是否提供灵活的学习时间，如不限制学习时间，包教会等。

建议您根据自己的需求和偏好，选择合适的培训班进行学习。如果您需要进一步的信息，可以联系培训机构了解更多详情。