湘西土家族苗族自治州民族文化艺术职业学校是湘西州唯一一所公办艺术中专，提供包括民族音乐与舞蹈、中国舞、器乐等专业。学校注重实践教学，与多家央企和国企有校企实习合作，毕业生就业率高，不少毕业生继续考入了高等艺术类院校深造。

如果您对湘西的舞蹈培训感兴趣，可以考虑这所学校。您可以直接联系学校了解更多详情，学校地址位于湖南省吉首市雷公井13号。

另外，湘西州民族文化馆也提供了原创苗族舞蹈的公益免费培训，这可能是了解和学习湘西舞蹈的另一个途径。