大饭店的工资水平受多种因素影响，包括地区、饭店规模、岗位、工作经验、学历等。以下是一些概括性的信息：

岗位与工资范围:

预定文员：平均¥5200

服务生：平均¥2000

宴会销售协调员-实习生：平均¥800

世纪金源大饭店平均工资：¥6825/月

大厨工资：至少¥10000起步

年终奖:

中国大饭店年终奖：平均¥0

世纪金源大饭店年终奖平均：¥11790

工资计算方式:

固定月薪制下，工资计算可能包括基本时薪、加班工资、奖金等。

地区影响:

一线城市如北京、上海的服务员、厨房帮工基本工资在每小时10-20元人民币，月收入可能在¥2000-5000。

二线及以下城市工资相对较低，一般在每小时8-15元人民币，月收入可能在¥1500-4000。

特殊情况:

青岛黄岛蓝海大饭店有限公司因拖欠工资被罚款¥12000。

请注意，上述信息可能不全面，实际工资可能因具体饭店、地区、工作表现等多种因素而异。建议直接咨询具体饭店或查看最新的招聘信息以获得最准确的工资信息