如果你想在新会学习厨师，可以考虑以下几所知名的烹饪学校：

重庆新东方烹饪学院：

位于重庆市，是中国著名的烹饪教育品牌，提供川菜、湘菜、粤菜等多种菜系的教学。

长沙新东方烹饪学院：

位于湖南长沙，是培养中式烹调师、西点师、西餐厨师的专业学校。

长垣烹饪职业技术学院：

位于河南省长垣县，享有“中国厨师之乡”的美誉，提供全日制烹饪专业教育。

江西新东方烹饪学校：

位于江西省南昌市，提供酒店管理专业、大厨精英专业、烹饪技术中专等多种专业设置。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实习机会以及就业支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。