在中国学习美发技术，以下是一些建议的知名学校：

北京鲍豪斯特美发职业学院：

位于北京市，提供全面的理论教育和专业的实践培训。

闻风美容美发职业学院：

位于上海市，被誉为“中国美发教育的摇篮”。

广州家豪美容美发职业学院：

位于广州市，拥有一流的教育设施和优秀的师资队伍。

浙江蒙尼坦美发学院：

位于杭州市，依托浙江美术学院的教育资源，提供高质量的美发专业教育。

北京美容美发职业学院：

北京市教委批准的国家教育部门正规高等美容美发职业学院，提供全面的美发理论及实践教学。

上海美术职业技术学院：

美发专业全国知名，拥有一流的师资力量和先进的教学设备。

四川工艺美术职业学院：

四川省内知名美发专业学校，提供丰富的教学经验和先进的教学设备。

郑州环球美容美发学校：

位于河南省郑州市，传授正宗的广州美容美发技术，并借鉴了国际技术。

选择学校时，建议考虑自己的兴趣、地理位置、师资力量、课程设置、实践机会等因素。同时，也可以关注学校的历史、口碑、毕业生就业情况以及是否提供职业技能鉴定和证书等因素。