在吴江，如果您想学习烤肉技术，以下是一些推荐的培训机构：

四海烧烤培训班

地点：

苏州人民路万达广场

特色：提供三十多样烧烤品种，适合有无经验者学习，包教包会，教授不同食材的腌制方法和烤制火候。

苏州 学校（未认证机构）

地点：

苏州中心，吴江市中心

课程：包括济南锅叉子烤肉培训等。

永香兴美食培训中心

特色：

平等教学，专业老师指导，两个月内可学会烧烤的全部制作技术。

东方厨艺培训学校

特色：

知名度高，口碑好，指导老师为知名大厨，提供就业推荐。

建议您根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习。同时，您可以在网上查找更多评价和信息，以便做出更明智的选择。