选择个人小吃培训班时，可以考虑以下几个因素：

机构规模与资质

选择有规模的培训机构可以保证教学的系统性和专业性。

师资力量

了解教师的从业背景、教学经验和实战能力。

培训设施

实地考察培训机构的教学环境，是否配备了先进的烹饪设备和模拟的创业实训室。

后续保障

选择有后续跟踪支持的培训机构，确保学成后还能获得必要的指导与帮助。

课程内容

选择课程内容全面、实用，涵盖各种类型的小吃，适合不同基础和需求的学员。

实操与理论结合

注重实际操作与理论结合的培训方式，让学员在动手中学习。

创业支持

选择提供创业指导、原材料推荐、开店指导等全方位服务的培训机构。

口碑与成功率

考虑其他学员的反馈和成功率，选择口碑好、成功率高的培训机构。

新东方烹饪：知名品牌，广泛覆盖，提供综合培训。

厨仟艺：专业培训，成就创业梦想，提供系统而全面的培训课程。

煌旗：传统与创新的完美结合，适合希望保持传统风味同时进行创新的创业者。

食为先：注重实际操作与理论结合，培训方式实用。

飘飘香：专注于地方特色小吃的培训，注重传统工艺的传承。

启程小吃培训：提供品种齐全、最具特色的小吃项目，适合中小本投资创业者。

厦门新东方烹饪学校：提供爆款创业班，实操课堂，包教包会。

深圳启程小吃培训基地：提供一站式和全方位的服务，以专业负责到底的理念为学员服务。

选择时，建议您根据自己的实际情况和需求，对比不同机构的课程内容、师资力量、培训设施以及后续支持服务，选择最适合自己的培训机构。同时，您也可以实地考察，与在校学员交流，以获得更直观的信息。