在道滘镇，如果你想学习制作肉丸，可以考虑去以下这家企业：

企业名称：东莞市道滘才记肉丸店

地址：东莞市道滘镇北永村金牛新村一横路东6号

行业：其他食品制造

企业规模：微型

成立时间：2017年

特点：该企业主要从事食品制造业，拥有行政许可，并且通过天眼查大数据分析可以看出其经营状况和经营范围有所变更。

你可以联系这家企业了解更多关于学习制作肉丸的信息，或者询问是否有培训课程。希望这些信息对你有帮助，