如果您想学习如何制作梅花糕，以下是一些您可以考虑的选项：

专业烹饪学校或烘焙培训机构

您可以搜索您所在地区的专业烹饪学校或烘焙培训机构，它们通常会提供梅花糕制作的课程。

地方特色小吃培训机构

如果您所在的地区有特别有名的梅花糕，比如台州临海，您可以考虑去那里学习。

线上课程或教程

互联网上有许多烹饪教学视频和在线课程，您可以在家自学梅花糕的制作方法。

当地知名小吃店或糕点铺

有时候，您可以直接向当地知名的梅花糕店或糕点铺请教制作方法，甚至可能有机会在那里实习。

烹饪培训班

您还可以关注那些专注于餐饮小吃制作与配方研发培训的培训班，如厨仟艺等。

选择学习梅花糕的地方时，请考虑培训机构的口碑、课程内容、教学方式以及是否提供实践操作的机会。您可以根据自己的方便和需求，选择一个最适合您的学习方式。