选择小吃培训机构的要点包括：

机构规模与资质

选择有规模的培训机构，保证教学的系统性和专业性。

师资力量

了解教师的从业背景、教学经验和实战能力。

培训设施

实地考察教学环境，是否配备先进的烹饪设备和模拟创业实训室。

后续保障

选择提供后续跟踪支持的培训机构，包括开店选址、装修、设备采购等指导。

课程设置

查看机构的课程设置，是否覆盖你想学习的小吃种类。

学员评价

参考其他学员的评价，了解培训质量和机构的口碑。

实操练习

确认培训中是否有充足的实操练习时间，确保能够掌握技能。

创业支持

了解培训机构是否提供创业指导，包括市场推广技巧等。

费用

确认培训费用是否合理，并与其他机构进行比较。

培训方式

选择适合自己学习方式的课程，如线上或线下课程。

一些知名的小吃培训机构包括：

新东方烹饪：提供多样化的美食小吃培训课程。

启程小吃培训基地：以特色小吃项目著称，有高成功率。

厨仟艺：提供超过300种特色小吃技术，并提供创业指导。

你可以根据自己的需求和偏好，选择合适的培训机构进行学习。