夜场通常指的是在夜晚开放的娱乐场所，如酒吧、KTV、歌舞厅、夜店等。这些场所提供各种娱乐服务，满足客人的饮食、娱乐和放松需求。夜场工作通常包括：

服务人员：

如少爷（男性服务员）、公主（女性服务员），他们负责端茶倒水、收拾卫生等服务。

DJ和MC：

在厅房中播放音乐，调动气氛。

调酒师：

调制酒水，满足客人的饮品需求。

灯光师：

操作灯光设备，营造合适的娱乐氛围。

其他岗位：

如治安人员（保安）、厨房和吧台工作人员、收银、仓库和水电管理人员等。

夜场工作人员的主要目标是确保客人有一个愉快的体验，并尽可能促使客人进行消费。

需要注意的是，虽然夜场工作可能提供较高的收入，但这类工作往往要求长时间工作，有时工作环境和条件可能较为艰苦，且部分夜场可能存在不良现象，如性交易等。因此，在选择从事夜场工作时，务必谨慎考虑。