应付票据凭证的制作和账务处理遵循以下步骤和注意事项：

1. 填写要求

票据类型：确认是银行承兑汇票还是商业承兑汇票，并填写相应信息。

票据金额：使用中文大写和阿拉伯数字两种方式填写，确保金额一致。

出票日期：填写完整的年、月、日。

收款人名称：填写收款人的全称。

付款人名称：填写付款人的全称，确保与出票人一致。

付款行名称和账号：填写付款人的开户行名称和账号。

用途：简要说明票据的用途。

出票人签章：在票据正面右下角签上出票人的签章。

2. 注意事项

使用蓝色或黑色墨水填写，避免使用圆珠笔、铅笔等。

填写内容要清晰、整齐，不得涂改。

关键信息如金额、出票日期、收款人名称不得更改。

票据到期后，应及时办理付款或提示承兑。

保管好票据，避免丢失或被盗用。

填写完毕后，仔细检查，确保无误。

3. 账务处理

开出并承兑商业汇票购入材料：

借：材料采购

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：应付票据

支付承兑手续费（如果是银行承兑汇票）：

借：财务费用

贷：银行存款

票据到期，支付商业汇票款：

借：应付票据

贷：银行存款

无力支付商业承兑汇票款：

借：应付票据

贷：应付账款

无力支付银行承兑汇票款：

借：应付票据

贷：短期借款

4. 票据保管

企业应妥善保管应付票据，以备日后查证，如发生纠纷可作为法律依据。

5. 票据贴现

如需提前使用资金，可将汇票贴现给银行，银行扣除贴现利息后支付剩余金额。

6. 票据注销

票据付款后，双方进行票据注销，表示债权债务关系已了结。

请根据具体情况选择相应的步骤和注意事项，确保应付票据凭证的正确制作和账务处理