根据中国劳动法的相关规定，用人单位对员工进行罚款时，所能扣除的金额不应超过该员工当月薪资总额的20%。具体来说：

1. 如果员工因个人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可以要求员工赔偿，但赔偿金额不得超过员工当月工资的20%。

2. 如果扣除赔偿后员工的剩余工资低于当地政府规定的月最低工资标准，则必须按照最低工资标准支付。

3. 用人单位无权对员工进行无理由罚款。

请注意，这些规定是为了保护员工的合法权益，防止用人单位滥用罚款权。