在广州，如果你想学习制作和果子，以下是一些可供选择的途径：

专业烘焙学校

广州萌货国际烘焙学校提供和果子课程，并且有V2信誉等级认证，信誉良好。

另外，广州优美西点烘焙学校、广州味尚国际烘焙蛋糕西点培训、广州刘清西点蛋糕烘焙学校等专业烘焙学校也提供点心制作课程，可能包含和果子的教学内容。

地方特色教室

例如【廿木|和果子教室】在上海凯德广场2楼提供和果子课程，虽然地点在上海，但广州可能有类似的地方特色教室。

线上资源

通过微信公众号等线上平台，关注专业的烘焙或点心制作公众号，如端木烘焙，可能会找到和果子制作的教程或相关材料。

直接咨询

直接联系广州萌货国际烘焙学校或其他烘焙学校咨询具体的和果子课程安排和报名信息。

选择适合自己需求的课程，并考虑上课的时间、地点、费用以及是否提供实践机会等因素。希望这些建议对你有所帮助，