如果您想学习香港鸡蛋仔技术，以下是一些提供相关培训信息的机构：

创富餐饮

特点：提供多种口味和独特工艺的香港鸡蛋仔技术，适合创业学习。

优势：随到随学，方便学员自行安排学习时间。

食尚香餐饮学校

特点：提供香港鸡蛋仔的制作方法和开店技巧培训。

成就：每年有上万余名学员结业并成功创业。

广州食尚香小吃培训

特点：提供香港鸡蛋仔全套技术培训，现场手把手教学。

培训周期：3-5天。

昆明学校

地址：盘龙校区，云南省昆明盘龙北京路668号摩玛大厦2期D座3304。

特点：提供香港鸡蛋仔培训，适合对创业感兴趣的人群。

煌旗老师授课

特点：无基础入学，随到随学，理论与实操结合，注重独立操作能力培养。

服务：提供多轮现场实操，教授食材处理、调料搭配及出品流程。

您可以根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行学习。建议联系相关机构获取更详细的课程信息和试听名额