在太原学习沾串，您可以考虑以下几所培训机构：

太原香香姐小吃技术培训中心

提供沾串培训，包括菜品处理、穿制技术和沾卤制作。

涵盖多种口味，如酸甜辣、酸辣、香辣、甜辣、火腿、麻酱、蒜味、孜然等。

太原小吃培训基地

专注于培训太原小吃，包括沾串制作，口感丰富。

太原联盛昌小吃学校

提供沾串培训，是一家集技术开发、咨询、培训、创业加盟为一体的正规餐饮培训机构。

山西新东方

提供小吃培训，在山西太原学习沾串可能会有很好的效果。

建议您根据自己的位置和方便程度，选择就近的培训机构进行详细咨询。同时，您可以直接联系这些学校了解具体的课程内容、价格和上课时间。