工作特别严谨可以用以下成语和表达来描述：

一丝不苟：

表示做事非常细致，毫不马虎。

兢兢业业：

形容做事认真、负责，态度端正。

全神贯注：

形容注意力高度集中，精神完全投入。

精益求精：

比喻已经很好了，还要求更好，表示要求极高。

细致入微：

指对事物观察或处理得非常细致周到。

精雕细刻：

比喻做事情精益求精，注重每一个细节。

苦心孤诣：

指费尽心思钻研或经营，达到别人所达不到的境地。

任劳任怨：

不怕吃苦，也不怕招怨，形容工作勤奋，经得起劳累和辛苦。

持之以恒：

长久地坚持下去，不断努力，不半途而废。

废寝忘食：

形容专心致志地干某一件事情，连睡觉、吃饭都忘了。

使用这些成语和表达，可以有效地传达出一个人在工作中的严谨态度和高度专注