保函费用的记账方法如下：

开立保函前存入保证金的会计分录

```

借：其他货币资金—保函保证金

贷：银行存款

```

支付银行保函费手续费用的会计分录

```

借：财务费用—手续费用

贷：银行存款

```

保函到期支付保函金额的会计分录 （如果之前已记录保函金额）：

借：应付账款/其他应付款

贷：银行存款

保函到期且没有违约时取消担保的会计分录

```

借：其他应付款

贷：担保

```

保函到期发生违约时预计需要承担的赔偿金额的会计分录

```

借：预计负债

贷：其他应付款

```

支付赔偿金的会计分录

```

借：其他应付款

贷：预计负债

```

保函保证金收回或减少时的会计分录

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借：银行存款

贷：其他货币资金—保函保证金

```

保函保证金产生的利息收入的会计分录

```

借：银行存款

贷：财务费用—利息收入

请根据具体情况选择相应的会计分录进行记账。