所得税科目的记账方法遵循以下步骤和原则：

计算应纳税所得额

通过将企业的财务收入减去允许扣除的费用和损失得到。

会计分录：借记“应纳税所得额”科目，贷记“财务收入”和“允许扣除的费用和损失”科目。

计算应纳税额

将应纳税所得额乘以适用的税率得到。

会计分录：借记“应纳税额”科目，贷记“应纳税所得额”科目。

计提所得税费用

根据计算出的应纳税额，借记“所得税费用”或“所得税支出”科目，贷记“应交税费—应交企业所得税”科目。

缴纳所得税

当企业实际缴纳所得税时，借记“应交税费—应交企业所得税”科目，贷记“银行存款”科目。

所得税差异调整

如果实际缴纳的税费与应交税金存在差异，需要做相应的会计调整。

会计分录：借记或贷记“所得税费用”科目，以及借记或贷记“应纳税额”或“递延所得税负债”科目。

结转所得税费用

在会计期末，将本期所得税费用结转到“本年利润”科目。

会计分录：借记“本年利润”科目，贷记“所得税费用”科目。

以上步骤和会计分录是所得税科目记账的基本方法。请根据企业的具体情况和会计政策进行相应的调整。需要注意的是，记账方法可能因国家和地区的不同会计标准而有所差异。